kräver mer bränsle än enbart kolhydrater kommer jag äta extra av både fett och
protein men av hög kvalitet. Eftersom kolhydrater även binder en hel del vatten
så kommer jag inte att äta mer än vanligt på grund av att jag inte gillar den
vätskefyllda känsla som ofta kommer hand i hand med ökat kolhydratintag. Jag har
därför valt att satsa extra på bra fett som ger energi länge, samt de grenade
aminosyrorna, eftersom de har förmågan att spara på kolhydraterna.
Så här kommer morgondagen se ut för min del:
Frukost: Mitt specialbröd som är utan mjöl och smör men innehåller en massa bra fetter, proteiner och
långsamma kolhydrater. Perfekt att starta dagen med.
3 dl 4,5% naturell yoghurt: Fet yoghurt är ett bättre alternativ än den med låg fetthalt. Kaloriskillnaden
är inte stor men den fetare mättar betydligt mer. Lättyoghurt med smak är ett dåligt alternativ då det innehåller rikligt med socker, ger låg mättnadskänsla samt ger lika mycket kalorier som den feta yoghurten.
Skivad banan & russin: Bra kolhydratkälla. Naturlig sockerkälla i russin.
Rågfras: För att jag gillar det :)
Kokt ägg: Ägg är sprängfyllt med viktiga vitaminer och mineraler, samt har en bra fördelning av fett och protein. Hög mättnadskänsla.
Mellanmål: Keso 4% med skivad banan och nötter: Keso innehåller stor andel grenade aminosyror, bananen kolhydrater och nötterna bra fetter och antioxidanter.
Lunch: Lax i ugn med romsås, spenatsallad med fetaost och kokt potatis: Lax är en mycket bra fettkälla samt rikt på omega 3 som har en fantastisk inflammationsdämpande effekt. Romsåsen och fetaosten för extra fett. Spenat är bättre än vanlig sallad då det är rikt på vitaminer och mineraler. Potatis är rikt på kolhydrater och även bland det godaste jag vet.
Mellanmål: Samma som förmiddagen.
Middag: Salami och fetaostfylld kycklingfilè, sås, spenatsallad och råris: kycklingen ger stor mängd protein, långsamma kolhydrater i råriset och salladen, samt fett från salami och fetaosten.
Kvällsmål: Samma som frukosten fast ca 2 dl yoghurt.
Självklart ökar jag även vätskeintaget.
Jag intar inga kosttillskott förutom magnesiumtabletter, vilket beror på att jag lätt får krampkänningar. MAT RÄCKER!
Den här dagen ger stor mängd energi av samtliga näringsämnen. Kan erkänna att min vardagliga kost ser ut liknande denna fast något mindre mängd. 3 stora mål plus 3 mellanmål ger mig dessutom en jämn blodsockerkurva under dagen och jag kommer känna mig fylld av energi.
Ps: på fredag blir det även kladdkaka med vispgrädde!