kolhydrater. Hur Kan han prestera så bra när man pratar så mycket om vikten av kolhydrater?
Svar: Då måste vi ställa oss frågan energiprocent av vad? I Sverige pratas det om att en viss energiprocent ska
komma från kolhydrater, en viss från fett och en viss från protein. Men denna fördelning blir olika beroende på hur
mycket vi äter. Björn Ferry menade på att han åt ca 10-15 energiprocent kolhydrater av sin kost.
Men 10-15 % av en kost på ca 8000 kcal är rätt mycket. 15% av 8000 kcal är 1200 kcal från kolhydrater. För en normal person som ligger på ett energibehov på ca 2500 kcal per dag skulle 1200 kcal motsvara nästan 50%
kolhydrater av dagsintaget. Energiprocent i detta sammanhang är alltså mindre intressant.
Kolhydrater är en viktig källa när man idrottar för att regelbundet hålla hjärna och nervsystem med energi. Dessutom har Björn Ferry idag gått ut med att han inte följer denna diet längre utan äter betydligt mer kolhydrater,
dock av bra kvalité.
Måste dock säga att Björn är en av mina stora idoler inom idrottsvärlden då han har ett härligt självförtroende och står för allt han säger.
Några citat många säkert minns som spontant uttalats av vår skidskyttekung:
"Bor man i Afrika och får sitt första kylskåp, då är det liksom en
jättestor skillnad i livet, men ett andra... okej, det är bra men det är inte
helt nödvändigt"
Om att redan ha ett OS-guld och inte vara besviken över att det inte blev
ett till.
"För mig får det gärna bli dödsstraff eller alla fall en upprepad
pungspark för alla dopningsbrott".
Apropå de 30 aktiva som stoppades från att tävla på OS.
"Man måste sjunga. Man kan ju inte stå där som
fotbollslandslaget".
Om att han så gärna sjöng med i nationalsången på medaljpodiet i
Whistler.
"Bara att bita tag i hans rövskägg"
Om att haka på tysken Wolf i stafetten i VM i Östersund 2008.
"Han skulle kunna åka förbi vallen och glömma att skjuta"
Om att Carl Johan Bergman inte minns vad han gör under tävling.