det visat sig att de har goda effekter på hälsan och vikten. Som många vet
tillhör nötter den mest energirika gruppen av livsmedel. Nötter innehåller en
stor andel fett men det är av otroligt bra kvalité. Därför ett nötter ett
väldigt bra mellanmål både när man vill hålla vikten men även för idrottare. Det
finns studier som visar på att nötter ökar fettförbränningen samtidigt som de är
gynsamma för hälsan. Nötter mättar otroligt bra, samtidigt går ungefär 10% av
kaloriinnehållet bort som värme när de omsätts i kroppen. Ytterligare 15% av
energin i nötterna tas inte ens upp i kroppen utan följer med direkt ut i
toaletten. Alltså, matematik är ju inte min starka sida men jag får iallafall
ihop att cirka 25% av nötternas kaloriinnehåll försvinner på vägen och tas inte
upp i kroppen. Rätt fantastiskt eller hur? Nästa gång du köper en påse nötter
kan du alltså räkna bort 25% av kaloriinnehållet. Dock är det ju fortfarande
energirikt och vi bör begränsa vårt intag speciellt när man tänker på vikten.
Springer man mycket och ofta är nötter ett perfekt sätt att få i sig extra
energi.
Tre välkända nötter:
Den har även en hög halt av magnesium (som jag tidigare nämde är bra mot stelhet
och kramper), kalium och även hög halt av E-vitamin. Den har även visat sig ha
en kolesteroldämpande effekt.
ALA. Den byggs bl a in i hjärnan och kan dessutom omvandlas till
omega-3-fettsyran DHA som annars finns i fisk. Omega-3 är även
inflammationsdämpande.
Cashewnöt innehåller en del antioxidanter men i lägre
halt än övriga. Däremot har nöten ett högt innehåll av järn, folsyra och
magnesium.